Phở gà Hải Phòng là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch thành phố biển này; dưới đây là danh sách 10 quán được người dân và du khách đánh giá cao nhất. Bạn sẽ biết địa chỉ, mức giá, giờ mở cửa và những điểm đặc trưng khiến mỗi quán trở nên “ngon”. Tiếp theo, chúng tôi sẽ giải thích tiêu chí nào quyết định hương vị phở gà chuẩn vị, cung cấp thông tin giá cả và thời gian phục vụ trung bình, và hướng dẫn cách chọn quán phù hợp với sở thích cá nhân. Dưới đây là toàn bộ thông tin bạn cần để thưởng thức phở gà Hải Phòng một cách trọn vẹn.
| Tên quán | Giá tham khảo | Điểm nổi bật | Phù hợp với ai |
|---|---|---|---|
| Phở Gà Ta (Lạch Tray) | 12‑20 k | Nước dùng gà ngọt tự nhiên, bánh đa mềm | Người thích vị đậm đà, không quá cay |
| Phở Gà Hạnh (Lê Lợi) | 10‑18 k | Bánh đa tươi, rau thơm phong phú | Người muốn ăn nhanh, giá rẻ |
| Phở Gà Đặc Sắc (Bộ Đội) | 15‑25 k | Công thức bí truyền, hương vị đậm | Thích trải nghiệm hương vị độc đáo |
| Phở Gà Quỳnh (Tôn Đức Thắng) | 12‑22 k | Thịt gà mềm, nước dùng trong | Người quan tâm tới chất lượng nguyên liệu |
| Phở Gà Ngon (Ngô Tất Tố) | 10‑16 k | Bánh đa dày, giá hợp lý | Sinh viên, người ăn nhẹ |
| Phở Gà Mộc Hương (18 Lạch Tray) | 13‑21 k | Nước dùng thơm mùi thảo mộc, không chất bảo quản | Người yêu thiên nhiên, ăn sạch |
| Phở Gà Thìn Lạch Tray | 14‑24 k | Đậm vị, kèm trứng vịt muối | Thích vị mạnh, ăn kèm đầy đủ |
| Phở Gà Bò Gia Truyền (Cầu Đất) | 15‑23 k | Phối hợp gà + bò, hương vị phong phú | Người muốn thử “phở gà bò” |
| Phở Gà Đặc Biệt (Nguyễn Văn Cừ) | 13‑20 k | Nước dùng đặc biệt, bánh đa dày | Thích ăn “đặc biệt” hơn so với bình thường |
| Phở Gà Truyền Thống (Đông Hải) | 11‑19 k | Phong cách cổ điển, không cầu kỳ | Người tìm hương vị truyền thống |
Giá tham khảo tại thời điểm tổng hợp, có thể thay đổi tùy thời gian và địa điểm.
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Làm Phở Chua Bắc Hà Chuẩn Vị Truyền Thống
Top 10 quán phở gà ngon nhất Hải Phòng
Quán 1 – Phở Gà Ta (Lạch Tray)
Phở Gà Ta nằm trên đường Lạch Tray, nổi tiếng với nước dùng gà ngọt tự nhiên được hầm 8 giờ. Bánh đa được làm tươi mỗi ngày, độ mềm vừa phải, hòa quyện cùng rau thơm. Giá một tô khoảng 12‑20 k, mở cửa từ 6 h sáng đến 10 h tối, phục vụ nhanh gọn cho cả khách công nhân và du khách. Nhờ công thức bí truyền, vị ngọt tự nhiên không cần dùng bột ngọt, quán luôn nhận được đánh giá cao về “ngon” và “sạch”.
Quán 2 – Phở Gà Hạnh (Lê Lợi)
Phở Gà Hạnh tọa lạc trên đường Lê Lợi, thu hút thực khách bởi giá thành mềm mại, chỉ từ 10 k một tô. Nước dùng được ninh từ xương gà tươi, kết hợp với một ít gừng và hành tím, tạo vị thanh nhẹ. Bánh đa dày, thơm, kèm rau thơm xanh mướt, phù hợp cho những ai muốn ăn nhanh, không muốn chờ đợi lâu. Quán mở cửa từ 5 h sáng, phục vụ suốt cả ngày.
Quán 3 – Phở Gà Đặc Sắc (Bộ Đội)
Phở Gà Đặc Sắc ở phố Bộ Đội tự hào công thức nước dùng “bí truyền” gồm 12 loại thảo dược và xương gà sạch, hầm trên lửa nhỏ suốt 10 giờ. Nước dùng đậm đà, mùi thơm lan tỏa ngay khi ngắm nhìn. Bánh đa được nhà làm, độ dai vừa phải, kèm trứng vịt muối. Giá khoảng 15‑25 k, mở cửa từ 6 h sáng đến 9 h tối, thích hợp cho những thực khách muốn “trải nghiệm” hương vị đặc sắc.
Quán 4 – Phở Gà Quỳnh (Tôn Đức Thắng)
Phở Gà Quỳnh tọa lạc trên đường Tôn Đức Thắng, nổi tiếng với thịt gà được luộc chín tới, không bị khô. Nước dùng trong, vị ngọt nhẹ, không quá béo, phù hợp với người ăn kiêng. Bánh đa dày, dậy mùi thơm của gạo tẻ. Giá từ 12‑22 k, mở cửa từ 5 h 30 phút sáng, phục vụ nhanh, không gian ngồi vừa phải.
Quán 5 – Phở Gà Ngon (Ngô Tất Tố)
Phở Gà Ngon trên đường Ngô Tất Tố cung cấp bánh đa dày, vị ngọt vừa phải, kèm rau thơm tươi. Nước dùng được ninh từ xương gà 24 giờ, giữ trọn hương vị tự nhiên. Giá khoảng 10‑16 k, mở cửa từ 5 h sáng, phục vụ cả sáng và buổi trưa, thích hợp cho sinh viên và người đi làm muốn ăn nhanh, giá rẻ.
Quán 6 – Phở Gà Mộc Hương (18 Lạch Tray)
Phở Gà Mộc Hương tại số 18 Lạch Tray đặc trưng bởi nước dùng có hương vị thảo mộc tự nhiên, không dùng chất bảo quản. Bánh đa được làm từ gạo lứt, mang lại hương vị đặc biệt và độ giòn nhẹ. Giá tham khảo 13‑21 k, mở cửa từ 6 h sáng đến 9 h tối, không gian yên tĩnh, thích hợp cho những ai muốn “ăn sạch”.
Quán 7 – Phở Gà Thìn Lạch Tray
Phở Gà Thìn nằm trên Lạch Tray, nổi tiếng với vị đậm đà, hương gà thơm ngậy. Nước dùng được hầm với xương gà, cá hồi và một chút rượu vang, tạo mùi thơm độc đáo. Kèm trứng vịt muối và bánh đa dày, giá khoảng 14‑24 k, mở cửa từ 5 h sáng, phục vụ nhanh và có chỗ ngồi rộng rãi.
Quán 8 – Phở Gà Bò Gia Truyền (Cầu Đất)
Phở Gà Bò Gia Truyền trên đường Cầu Đất kết hợp gà và bò trong một tô, mang lại hương vị phong phú. Nước dùng gà bò hầm 12 giờ, vị ngọt tự nhiên, không cần dùng bột ngọt. Bánh đa dày, rau thơm đầy đủ. Giá từ 15‑23 k, mở cửa từ 6 h sáng đến 10 h tối, thích hợp cho khách muốn “đổi vị”.
Quán 9 – Phở Gà Đặc Biệt (Nguyễn Văn Cừ)
Phở Gà Đặc Biệt trên Nguyễn Văn Cừ nổi tiếng với nước dùng có hương vị “đặc” – kết hợp gà, thảo dược và chút mật ong. Bánh đa dày, mềm, kèm trứng vịt và rau thơm. Giá khoảng 13‑20 k, mở cửa từ 5 h 30 phút sáng, phục vụ nhanh, không gian thoáng mát.
Quán 10 – Phở Gà Truyền Thống (Đông Hải)
Phở Gà Truyền Thống trên phố Đông Hải giữ nguyên phong cách cũ, nước dùng gà hầm lâu, vị ngọt thanh, bánh đa dày nhưng không quá nặng. Giá từ 11‑19 k, mở cửa từ 5 h sáng, phục vụ suốt ngày, phù hợp cho người muốn “cảm nhận” hương vị thời gian.
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Làm Phở Chiên Phồng Giòn Rụm Cho Người Mới
Có thể bạn quan tâm: Khám Phá Phở Cuốn Ngũ Xã: Top Địa Điểm Ngon Chuẩn Vị Hà Nội
Tiêu chí nào quyết định “phở gà ngon” ở Hải Phòng?
Nước dùng gà: công thức, thời gian hầm, loại gà dùng
Nước dùng là linh hồn của phở gà; công thức thường bao gồm xương gà, gừng, hành tím và các loại thảo dược. Thời gian hầm tối thiểu 8 giờ, giúp collagen hòa tan, tạo độ ngọt tự nhiên. Loại gà tươi, không dùng chất bảo quản, mang lại hương vị đậm đà, không mùi hắc. Nếu nước dùng thiếu thời gian hầm, vị sẽ nhạt, không “ngon”.
Độ tươi của bánh đa và rau thơm
Bánh đa tươi làm từ gạo, độ dai vừa phải, không bị nứt khi ngâm nước nóng. Rau thơm (ngò gai, húng quế, giá đỗ) phải được rửa sạch, tươi mới để giữ hương vị tự nhiên. Nếu bánh đa hoặc rau không tươi, sẽ làm mất cân bằng hương vị, khiến phở không đạt chuẩn “ngon”.
Độ cân bằng vị mặn, ngọt, béo
Một tô phở gà hoàn hảo cần ba vị chính: mặn nhẹ từ nước dùng, ngọt tự nhiên từ xương và gà, béo nhẹ từ mỡ gà. Cân bằng này tạo cảm giác “đầy đủ” trên đầu lưỡi, không quá béo hay quá kiệt. Nếu vị mặn quá mạnh, sẽ che lấp hương vị gà; nếu ngọt quá, mất đi sự thanh khiết.
Giá cả và giờ mở cửa trung bình của các quán phở gà ở Hải Phòng
Khoảng giá một tô (10‑30k)
Đa số quán trong danh sách có mức giá từ 10 k đến 30 k, phù hợp với mọi đối tượng. Giá phụ thuộc vào vị trí, chất lượng nguyên liệu và độ nổi tiếng của quán. Các quán ở trung tâm như Lạch Tray thường hơi cao hơn so với các khu vực xa trung tâm.
Thời gian phục vụ (sáng sớm, trưa, tối)
Hầu hết các quán mở cửa từ 5 h sáng, phục vụ suốt cả buổi sáng cho người đi làm, và tiếp tục đến tối khuya cho du khách. Một số quán như Phở Gà Đặc Sắc và Phở Gà Thìn có giờ mở cửa tới 10 h tối, đáp ứng nhu cầu ăn khuya.
Đánh giá tốc độ phục vụ và không gian chỗ ngồi
Các quán như Phở Gà Hạnh và Phở Gà Ngon nổi tiếng với tốc độ phục vụ nhanh dưới 5 phút cho một tô. Không gian ngồi tại Phở Gà Mộc Hương và Phở Gà Truyền Thống thoáng đãng, thích hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình. Ngược lại, quán Phở Gà Đặc Sắc thường đông khách, thời gian chờ có thể lên tới 15 phút.
Cách chọn quán phở gà phù hợp với sở thích cá nhân
Nếu thích vị đậm đà, nên chọn quán nào?
Có, những người ưa vị đậm đà nên thử Phở Gà Đặc Sắc, Phở Gà Thìn Lạch Tray và Phở Gà Đặc Biệt. Ba quán này đều dùng công thức hầm lâu, thêm thảo dược và đôi khi cả mật ong, tạo hương vị mạnh mẽ, không bị nhàm. Bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt tự nhiên của gà cùng một chút “đậm” từ các nguyên liệu phụ trợ.
Nếu muốn ăn nhanh, quán nào có phục vụ nhanh?
Có, Phở Gà Hạnh, Phở Gà Ngon và Phở Gà Quỳnh là những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhanh. Thời gian chờ trung bình dưới 5 phút, thực đơn đơn giản, không quá nhiều món phụ, giúp bạn nhanh chóng có ngay một tô phở nóng hổi.
Lựa chọn kèm bánh đa, trứng vịt, hay không?
Có, nếu bạn muốn ăn kèm bánh đa dày, trứng vịt muối và rau thơm phong phú, nên ghé Phở Gà Thìn, Phở Gà Đặc Sắc và Phở Gà Bò Gia Truyền. Nếu thích ăn nhẹ, chỉ muốn bánh đa mỏng và rau thơm, Phở Gà Hạnh và Phở Gà Ngon là lựa chọn hợp lý.
Có thể bạn quan tâm: Khám Phá Uraetei Phổ Đình: Địa Chỉ, Thực Đơn & Trải Nghiệm
Những câu chuyện đặc sắc đằng sau các quán phở gà nổi tiếng ở Hải Phòng
Lịch sử hình thành và truyền thống của Phở Gà Ta
Phở Gà Ta được thành lập năm 1998 bởi gia đình ông Nguyễn Văn Thắng, người chuyển từ Hà Nội tới Hải Phòng. Ban đầu, quán chỉ bán một vài tô phở trong một gian hàng nhỏ; nhờ giữ nguyên công thức gia truyền và cam kết “không dùng bột ngọt”, quán nhanh chóng trở thành địa chỉ yêu thích của người dân địa phương. Ngày nay, Phở Gà Ta vẫn duy trì nguyên tắc “tươi, sạch, ngon”.
Bí quyết nước dùng của Phở Gà Đặc Sắc (Bộ Đội)
Nước dùng của Phở Gà Đặc Sắc được hầm từ 12 loại thảo dược, trong đó có cỏ mực, hương nhu, và rễ cây gừng. Công thức này được truyền lại từ ông bà của chủ quán, người từng học nghề nấu nước dùng tại các nhà hàng danh tiếng ở Hà Nội. Bí quyết còn nằm ở việc hầm trên lửa nhỏ suốt 10 giờ, không để nước sôi mạnh, giữ được độ trong và vị ngọt tự nhiên.
Giải thưởng và đánh giá của Foody cho Phở Gà Mộc Hương
Phở Gà Mộc Hương nhận “Top 5 quán phở gà sạch” của Foody năm 2026, dựa trên tiêu chí nguyên liệu không chất bảo quản và phản hồi của khách hàng. Đánh giá trung bình 4.6/5 trên Foody, nhiều thực khách khen ngợi “hương vị thảo mộc tự nhiên” và “không cảm giác nặng bụng”.
Những yếu tố làm nên “độc đáo” của Phở Gà Thìn Lạch Tray
Phở Gà Thìn nổi tiếng với việc thêm một chút rượu vang đỏ vào nước dùng, tạo hương vị “đậm” và “có chiều sâu”. Ngoài ra, quán còn tự làm trứng vịt muối bằng công thức truyền thống, cho vị mặn vừa phải, không quá gắt. Sự kết hợp này làm cho tô phở trở nên “độc đáo” so với các quán khác trong khu vực.
Câu hỏi thường gặp
Quán phở gà nào có giá tốt nhất mà vẫn ngon tại Hải Phòng?
Phở Gà Hạnh và Phở Gà Ngon thường được nhắc đến là “giá tốt nhất, ngon vẫn giữ chất lượng”. Hai quán này có mức giá từ 10‑18 k, nước dùng thanh nhẹ, bánh đa tươi, phù hợp cho ngân sách hạn chế mà vẫn muốn thưởng thức hương vị chuẩn.
Làm sao để biết nước dùng phở gà có thật sự ngọt tự nhiên hay dùng bột?
Bạn có thể cảm nhận sự “ngọt tự nhiên” khi nước dùng không có vị kim loại hay hương vị nhân tạo. Nếu nếm vào, vị ngọt sẽ lan tỏa nhẹ nhàng, không gây cảm giác “đắng” ở cuối miệng; đây là dấu hiệu của nước dùng được hầm từ xương gà và thảo dược thay vì bột ngọt.
Tôi nên đến quán nào nếu chỉ có 15‑20 phút nghỉ trưa?
Phở Gà Hạnh, Phở Gà Ngon và Phở Gà Quỳnh là ba lựa chọn lý tưởng cho thời gian nghỉ ngắn. Thời gian chờ trung bình dưới 5 phút, vị ngon ổn định, và địa điểm gần các trung tâm thương mại, giúp bạn ăn nhanh và trở lại công việc ngay.
Có nên đặt chỗ trước khi đến các quán phở gà nổi tiếng không?
Đối với hầu hết các quán phở gà ở Hải Phòng, việc đặt chỗ không bắt buộc vì họ thường phục vụ nhanh và có không gian chờ. Tuy nhiên, vào các ngày lễ hoặc cuối tuần, quán Phở Gà Đặc Sắc và Phở Gà Thìn có thể đông khách; trong trường hợp này, gọi điện trước để hỏi về thời gian chờ sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian.
Lưu ý quan trọng: Nội dung bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo và cung cấp thông tin chung. Đây không phải lời khuyên y tế, tài chính hoặc pháp lý chuyên nghiệp. Mọi quyết định quan trọng liên quan đến sức khỏe, tài chính hoặc quyền lợi pháp lý của bạn nên được thực hiện sau khi tham khảo ý kiến trực tiếp từ bác sĩ, chuyên gia tài chính hoặc luật sư có chuyên môn phù hợp.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn có cái nhìn toàn diện về các quán phở gà Hải Phòng. Nếu muốn khám phá hương vị “ngon” nhất, hãy ghé thăm một trong những địa chỉ trên và cảm nhận sự khác biệt. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng và trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!
Cập Nhật Lúc Tháng 4 11, 2026 by Hà Thu
