Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026

Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ thưởng thức cơm gà Hội An chuẩn vị ngay tại Hà Nội? Cơm gà Hội An từ lâu đã chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo, cách chế biến tinh tế và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá danh sách 10 quán cơm gà Hội An ngon nhất, được yêu thích và đánh giá cao tại thủ đô, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho những bữa ăn ngon miệng.

Không chỉ dừng lại ở việc điểm danh những quán ăn hấp dẫn, chúng tôi còn cung cấp những tiêu chí cốt lõi để bạn có thể tự mình đánh giá chất lượng của một đĩa cơm gà Hội An đúng điệu. Từ đó, bạn sẽ có thêm kiến thức để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh túy của món ăn đặc sản này. Hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị này nhé.

Tên quán Giá tham khảo Điểm nổi bật Phù hợp với ai
Cơm gà Bà Nga Hội An 35.000 – 70.000 VNĐ Vị truyền thống, đậm đà Người yêu thích hương vị cổ điển
Tasty Hội An (Nguyên Hồng) 40.000 – 80.000 VNĐ Không gian quán đẹp, món ăn đa dạng Khách du lịch, nhóm bạn trẻ
De Faifo – Cơm Gà Hội An 50.000 – 100.000 VNĐ Gà luộc mềm ngọt, nước chấm đặc sắc Thực khách khó tính, tín đồ ẩm thực
Kampong Chicken House 50.000 – 120.000 VNĐ Gà nướng thơm lừng, đậm vị gia vị Người thích món nướng, khám phá hương vị mới
Cơm gà Hội An – Chuẩn Vị Phố Cổ (Văn Quán) 30.000 – 60.000 VNĐ Giá bình dân, hương vị gần gũi Sinh viên, dân văn phòng
Cơm Gà Hội An – 56 Lý Thường Kiệt 40.000 – 75.000 VNĐ Uy tín lâu năm, chất lượng ổn định Khách hàng trung thành, người địa phương
Cơm Gà Hội An – Ngõ 34, Hoàng Cầu 35.000 – 70.000 VNĐ Nước dùng thơm, gà tươi ngon Người thích sự giản dị, ấm cúng
Thon Thon 45.000 – 90.000 VNĐ Trải nghiệm ẩm thực độc đáo, fusion Người trẻ, thích sự mới lạ
Quán Sông Hàn 40.000 – 85.000 VNĐ Gà dai ngon, rau tươi thanh mát Người muốn ăn nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe
Cơm Gà Hội An – Dương Nội 30.000 – 65.000 VNĐ Vị nguyên bản, giá hợp lý Người dân khu vực, tìm kiếm món ăn quen thuộc

Giá tham khảo tại thời điểm tổng hợp, có thể thay đổi tùy nhà bán lẻ và thời điểm.

Giới thiệu về cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An không chỉ là một món ăn, mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của thành phố di sản. Món ăn này đã vượt qua ranh giới địa lý để trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người dân Hà Nội.

Nguồn gốc và đặc trưng hương vị cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An có nguồn gốc từ vùng đất Quảng Nam, nơi món ăn này đã gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân qua nhiều thế hệ. Điểm làm nên sự khác biệt của cơm gà Hội An chính là cách chế biến độc đáo. Gà thường được luộc chín tới, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, sau đó xé sợi hoặc chặt miếng vừa ăn. Cơm được nấu từ chính nước luộc gà, tạo nên màu vàng óng đẹp mắt và hương vị đậm đà khó quên. Đi kèm không thể thiếu là chén nước chấm được pha chế theo công thức gia truyền, cùng với các loại rau sống tươi ngon như xà lách, húng, giá đỗ, và đôi khi là chút dưa chuột thái mỏng. Sự kết hợp này tạo nên một tổng thể hài hòa, cân bằng, đủ sức chinh phục bất kỳ thực khách nào ngay từ lần đầu thưởng thức.

Đọc thêm  Dân Tộc Chăm Ở Việt Nam: Lịch Sử, Văn Hoá Và Tầm Ảnh Hưởng Hiện Đại

Tại sao cơm gà Hội An lại được yêu thích tại Hà Nội?

Sự yêu thích của người Hà Nội dành cho cơm gà Hội An có thể lý giải bởi nhiều yếu tố. Đầu tiên, món ăn này mang đến một hương vị vừa lạ vừa quen. Lạ bởi sự tinh tế trong cách chế biến và các thành phần đặc trưng không dễ tìm thấy ở các món cơm gà thông thường, quen bởi hương vị đậm đà, dễ ăn, phù hợp với khẩu vị số đông. Thứ hai, cơm gà Hội An thường được trình bày một cách hấp dẫn, với màu vàng rực rỡ của cơm, sắc trắng ngà của thịt gà, điểm xuyết màu xanh mướt của rau, tạo nên một bức tranh ẩm thực bắt mắt. Cuối cùng, các quán cơm gà Hội An tại Hà Nội ngày càng chú trọng đến việc tái hiện chân thực hương vị truyền thống, mang đến trải nghiệm ẩm thực gần gũi, gợi nhớ về phố cổ Hội An mộng mơ. Điều này khiến cơm gà Hội An trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm một bữa ăn ngon miệng, dinh dưỡng và mang đậm dấu ấn văn hóa.

Tiêu chí lựa chọn quán cơm gà Hội An ngon tại Hà Nội

Để tìm được một quán cơm gà Hội An ưng ý tại Hà Nội, việc nắm vững các tiêu chí đánh giá chất lượng là vô cùng quan trọng. Những yếu tố này không chỉ giúp bạn nhận biết một đĩa cơm gà ngon mà còn đảm bảo trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Nguyên liệu tươi ngon, chất lượng

Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026
Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026

Chất lượng nguyên liệu đóng vai trò quyết định đến hương vị của món ăn. Đối với cơm gà Hội An, điều này đặc biệt quan trọng. Gà phải là gà ta, được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo độ dai vừa phải, thịt ngọt tự nhiên và không có mùi hôi. Việc sử dụng gà tươi, không qua xử lý hóa chất, sẽ mang lại hương vị tinh khiết và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Tương tự, gạo nấu cơm cũng cần là loại gạo ngon, dẻo thơm, được vo sạch và nấu với tỷ lệ nước hợp lý để hạt cơm chín tới, không bị nhão hay khô cứng. Rau ăn kèm phải là rau tươi, không bị úa vàng hay héo, đảm bảo độ giòn và thanh mát.

Gà được chế biến khéo léo, giữ trọn vị ngọt

Cách chế biến gà là yếu tố cốt lõi tạo nên sự khác biệt cho cơm gà Hội An. Gà thường được luộc trong nước dùng có nêm nếm gia vị, thảo mộc để thịt gà ngấm đều hương thơm. Việc canh lửa và thời gian luộc cần phải khéo léo để gà chín tới, lớp da căng bóng, thịt gà mềm mọng nước mà không bị bở hay dai quá. Sau khi luộc, gà có thể được xé sợi hoặc chặt miếng, tùy thuộc vào cách trình bày của quán. Một đĩa cơm gà ngon là khi thịt gà giữ được vị ngọt tự nhiên, không bị ám mùi tanh hay mùi luộc quá kỹ.

Cơm nấu chín tới, thấm đẫm nước luộc gà

Hạt cơm trong đĩa cơm gà Hội An không chỉ đơn thuần là một món ăn kèm mà còn là linh hồn của món ăn. Cơm được nấu từ chính nước luộc gà, cùng với một ít gia vị như hành, tỏi phi thơm, tạo nên màu vàng óng đẹp mắt và hương vị đậm đà, béo ngậy đặc trưng. Hạt cơm phải chín đều, không bị sượng, không bị nhão, giữ được độ tơi xốp vừa phải. Khi ăn, hạt cơm sẽ thấm đẫm vị ngọt, béo của gà và nước luộc, tạo nên một tổng thể hài hòa, khiến thực khách ăn mãi mà không chán.

Nước chấm và các loại rau ăn kèm hài hòa

Nước chấm đóng vai trò quan trọng trong việc nâng tầm hương vị của đĩa cơm gà. Nước chấm cơm gà Hội An thường là một loại nước mắm pha chế theo công thức riêng, có vị mặn ngọt vừa phải, cay the nhẹ nhàng, kết hợp với tỏi, ớt, và một chút gừng hoặc chanh. Sự cân bằng trong hương vị nước chấm sẽ làm nổi bật vị ngọt của thịt gà và độ béo của cơm. Rau ăn kèm cũng góp phần tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Các loại rau tươi như xà lách, giá đỗ, dưa chuột, rau thơm giúp cân bằng vị giác, làm giảm cảm giác ngấy và tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Không gian quán và phong cách phục vụ

Bên cạnh chất lượng món ăn, không gian quán và phong cách phục vụ cũng ảnh hưởng không nhỏ đến trải nghiệm của thực khách. Một quán cơm gà Hội An ngon nên có không gian sạch sẽ, thoáng mát, tạo cảm giác thoải mái và dễ chịu khi dùng bữa. Phong cách phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện và chu đáo sẽ giúp khách hàng cảm thấy hài lòng. Một số quán còn chú trọng trang trí theo phong cách Hội An, mang đến bầu không khí gần gũi, hoài cổ, góp phần làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Top 10 quán cơm gà Hội An ngon nhất định phải thử ở Hà Nội

Hà Nội, với sự đa dạng trong nền ẩm thực, đã chào đón rất nhiều quán cơm gà Hội An mang hương vị đặc trưng. Dưới đây là danh sách 10 quán được đánh giá cao về chất lượng, hương vị và trải nghiệm tổng thể, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026
Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026

1. Cơm gà Bà Nga Hội An

Cơm gà Bà Nga Hội An là một trong những địa chỉ quen thuộc và được yêu thích tại Hà Nội bởi hương vị cơm gà đậm đà, chuẩn vị truyền thống. Quán nổi tiếng với phần thịt gà ta luộc vừa tới, mềm ngọt, không bị khô hay dai. Cơm được nấu từ nước luộc gà, có màu vàng óng đẹp mắt và hương thơm quyến rũ. Nước chấm được pha chế khéo léo, cân bằng vị mặn ngọt, cay the, là yếu tố quan trọng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Đi kèm là các loại rau sống tươi ngon, giữ trọn vị thanh mát.

Đọc thêm  Ho Chi Minh To Da Nang Flight Time: Hành Trình Bay Nhanh Chóng Và Toàn Bộ Thông Tin Chi Tiết

2. Tasty Hội An (Nguyên Hồng)

Tasty Hội An tại khu vực Nguyên Hồng mang đến một không gian quán trẻ trung, hiện đại, rất phù hợp cho các bạn trẻ và nhóm bạn bè tụ tập. Món cơm gà ở đây không chỉ ngon miệng mà còn được bày trí đẹp mắt. Gà được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ luộc, hấp đến nướng, cho thực khách nhiều lựa chọn. Hương vị gà luộc mềm ngọt, thấm gia vị, ăn cùng cơm nấu dẻo thơm là sự kết hợp hoàn hảo. Nước chấm ở đây cũng được đánh giá cao vì sự đậm đà và tinh tế.

3. De Faifo – Cơm Gà Hội An

De Faifo mang đến một trải nghiệm ẩm thực Hội An đích thực ngay giữa lòng Hà Nội. Không gian quán được bài trí theo phong cách phố cổ, ấm cúng và lãng mạn. Món cơm gà tại De Faifo nổi bật với chất lượng thịt gà hảo hạng, được luộc chín mềm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cơm nấu dẻo thơm, đậm đà, ăn cùng nước chấm đặc biệt và các loại rau ăn kèm tươi ngon tạo nên một món ăn tinh tế và đầy quyến rũ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình hay những dịp đặc biệt.

4. Kampong Chicken House

Nếu bạn yêu thích hương vị gà nướng đậm đà, Kampong Chicken House là điểm đến không thể bỏ qua. Quán chuyên về các món gà với nhiều phong cách chế biến khác nhau, trong đó có cơm gà kiểu Hội An nhưng mang hơi hướng hiện đại hơn. Gà được tẩm ướp gia vị đặc trưng và nướng trên lửa than hồng, tạo nên lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng. Cơm ăn kèm cũng được nấu rất vừa miệng, thấm đẫm hương vị.

5. Cơm gà Hội An – Chuẩn Vị Phố Cổ (Văn Quán)

Nằm trong khu vực Văn Quán sầm uất, quán Cơm Gà Hội An – Chuẩn Vị Phố Cổ là điểm đến quen thuộc của nhiều sinh viên và dân văn phòng. Với mức giá phải chăng, quán mang đến những suất cơm gà đầy đặn, hương vị đậm đà và gần gũi. Gà được luộc khéo léo, giữ được độ ngọt tự nhiên. Cơm nấu dẻo thơm, ăn cùng nước chấm gia truyền và các loại rau tươi tạo nên một bữa ăn ngon miệng mà không quá tốn kém.

6. Cơm Gà Hội An – 56 Lý Thường Kiệt

Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026
Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026

Với thâm niên hoạt động lâu năm trên phố Lý Thường Kiệt, quán Cơm Gà Hội An – 56 Lý Thường Kiệt đã xây dựng được uy tín vững chắc trong lòng thực khách Hà Nội. Quán nổi tiếng với việc giữ gìn hương vị truyền thống, mang đến những đĩa cơm gà đậm đà, chất lượng ổn định. Thịt gà tươi ngon, luộc mềm mọng nước, kết hợp với cơm nấu khéo léo và nước chấm đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

7. Cơm Gà Hội An – Ngõ 34, Hoàng Cầu

Tọa lạc trong một con ngõ nhỏ yên tĩnh trên đường Hoàng Cầu, quán Cơm Gà Hội An này mang đến một không gian ấm cúng và giản dị. Món cơm gà ở đây chinh phục thực khách bởi nước dùng thơm lừng, thịt gà tươi ngon, ngọt mềm. Cơm được nấu vừa tới, thấm đẫm hương vị. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng trong không khí gần gũi, thân thiện.

8. Thon Thon

Thon Thon mang đến một làn gió mới cho ẩm thực cơm gà Hội An tại Hà Nội. Quán không chỉ giữ lại hương vị truyền thống mà còn sáng tạo thêm các biến tấu độc đáo, mang hơi hướng fusion, phù hợp với khẩu vị của giới trẻ. Cơm gà ở đây được chế biến với sự tỉ mỉ, từ việc chọn gà, nấu cơm đến pha chế nước chấm. Trải nghiệm ẩm thực tại Thon Thon hứa hẹn sẽ mang đến nhiều bất ngờ thú vị.

9. Quán Sông Hàn

Quán Sông Hàn là một địa chỉ uy tín khác để thưởng thức cơm gà Hội An tại Hà Nội. Nổi bật với phần thịt gà dai ngon, không bị bở, ăn kèm với cơm nấu khéo léo và rau tươi thanh mát. Nước chấm được pha chế theo công thức riêng, giúp cân bằng hương vị, mang đến một món ăn vừa miệng và tốt cho sức khỏe. Quán là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng.

10. Cơm Gà Hội An – Dương Nội

Tại khu vực Dương Nội, quán Cơm Gà Hội An này được biết đến với hương vị nguyên bản, gần gũi và mức giá hợp lý. Quán phục vụ những suất cơm gà đầy đặn, thịt gà tươi ngon, mềm ngọt, ăn cùng cơm nấu dẻo thơm. Đây là điểm đến quen thuộc cho những người dân địa phương và những ai muốn tìm kiếm một bữa ăn ngon miệng, đậm đà hương vị Hội An mà không cần đi quá xa.

Những lưu ý khi thưởng thức cơm gà Hội An

Để có trải nghiệm thưởng thức cơm gà Hội An trọn vẹn và thú vị nhất, có một vài lưu ý nhỏ bạn nên ghi nhớ. Những bí quyết này không chỉ giúp bạn cảm nhận rõ hơn hương vị tinh tế của món ăn mà còn giúp bạn lựa chọn được những phần ăn phù hợp với sở thích cá nhân.

Đọc thêm  Bò Né 3 Ngon Hoàng Hoa Thám: Địa Chỉ Ăn Sáng Quen Thuộc Của Người Sài Gòn

Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026
Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026

Đầu tiên, hãy chú ý đến cách bạn ăn. Bắt đầu bằng việc trộn đều cơm với một ít nước chấm trước khi thưởng thức. Điều này giúp hạt cơm thấm đẫm hương vị, trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn. Tiếp theo, hãy dùng kèm với các loại rau sống tươi ngon như xà lách, giá đỗ, dưa chuột và rau thơm. Rau xanh không chỉ giúp cân bằng vị giác, làm giảm cảm giác ngấy mà còn tăng thêm hương vị thanh mát cho món ăn. Khi ăn thịt gà, bạn có thể chấm một chút vào chén nước chấm đặc trưng của quán. Mỗi quán sẽ có một công thức nước chấm riêng, và việc thưởng thức nó một cách riêng biệt sẽ giúp bạn cảm nhận rõ hơn sự tinh tế trong từng thành phần. Đừng quên quan sát cách trình bày của đĩa cơm. Một đĩa cơm gà Hội An ngon thường có màu vàng óng của cơm, thịt gà mềm ngọt, rau xanh tươi tắn, tất cả hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực hấp dẫn. Cuối cùng, hãy dành thời gian cảm nhận từng thành phần: độ mềm ngọt của thịt gà, độ tơi xốp và thấm vị của cơm, sự thanh mát của rau, và vị đậm đà, cay the nhẹ của nước chấm. Mỗi yếu tố đều góp phần tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn này.

Những câu hỏi thường gặp về cơm gà Hội An tại Hà Nội

Cơm gà Hội An có gì khác biệt so với cơm gà ta thông thường?

Cơm gà Hội An khác biệt chủ yếu ở cách chế biến và hương vị đặc trưng. Gà thường được luộc chín tới, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, và cơm được nấu từ nước luộc gà, tạo màu vàng óng đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn so với cơm gà ta luộc thông thường. Nước chấm và các loại rau ăn kèm cũng có những nét riêng biệt, tạo nên sự hài hòa độc đáo.

Nên ăn phần gà nào ngon nhất trong đĩa cơm gà Hội An?

Thông thường, cả phần lườn, đùi và cánh gà đều ngon tùy theo sở thích cá nhân. Tuy nhiên, nhiều người ưa chuộng phần đùi gà vì thịt mềm, ngọt và mọng nước. Phần lườn gà cũng rất ngon nếu được luộc vừa tới, không bị khô. Cánh gà mang lại cảm giác thú vị khi ăn.

Có thể đặt cơm gà Hội An online giao tận nơi không?

Có, hầu hết các quán cơm gà Hội An tại Hà Nội đều cung cấp dịch vụ đặt hàng online và giao tận nơi. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và đặt món thông qua các ứng dụng giao đồ ăn phổ biến hoặc liên hệ trực tiếp với quán qua số điện thoại được cung cấp.

Mức giá trung bình cho một phần cơm gà Hội An là bao nhiêu?

Mức giá trung bình cho một phần cơm gà Hội An tại Hà Nội thường dao động từ 35.000 đến 80.000 VNĐ, tùy thuộc vào địa điểm, chất lượng nguyên liệu, và quy mô của quán. Một số quán cao cấp hơn có thể có mức giá cao hơn.

Câu hỏi thường gặp

Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026
Top 10 Quán Cơm Gà Hội An Ngon Nhất Hà Nội 2026

Làm thế nào để chọn được quán cơm gà Hội An ngon và đúng vị nhất Hà Nội?

Để chọn được quán cơm gà Hội An ngon và đúng vị nhất, bạn nên xem xét các yếu tố như nguyên liệu gà tươi ngon, cách chế biến khéo léo giữ trọn vị ngọt, cơm nấu dẻo thơm thấm đẫm nước luộc gà, nước chấm pha chế hài hòa, và các loại rau ăn kèm tươi mát. Tham khảo đánh giá từ các trang ẩm thực uy tín hoặc hỏi ý kiến người quen cũng là cách hiệu quả.

Địa chỉ quán cơm gà Hội An nào được đánh giá cao nhất trên các nền tảng review?

Các quán như Cơm gà Bà Nga Hội An, Tasty Hội An (Nguyên Hồng), và De Faifo – Cơm Gà Hội An thường nhận được nhiều đánh giá tích cực trên các nền tảng review như Google Maps, Foody, hoặc Lozi. Bạn có thể tham khảo thêm các đánh giá chi tiết để đưa ra lựa chọn phù hợp.

Có nên thử các món ăn kèm khác ngoài cơm gà tại các quán này không?

Nhiều quán cơm gà Hội An còn có các món ăn kèm hấp dẫn khác như chả giò, nem lụi, hoặc các loại salad. Nếu bạn đi cùng nhóm bạn hoặc muốn trải nghiệm đa dạng hơn, việc thử các món ăn kèm này là một ý tưởng hay để khám phá thêm hương vị ẩm thực Hội An.

Cơm gà Hội An có phù hợp với trẻ em không?

Cơm gà Hội An nhìn chung khá phù hợp với trẻ em vì hương vị không quá cay hoặc quá nồng. Thịt gà mềm, dễ ăn, cơm dẻo thơm cũng là yếu tố được trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, bạn nên điều chỉnh lượng gia vị hoặc nước chấm cho phù hợp với khẩu vị của bé.

Lưu ý quan trọng: Nội dung bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo và cung cấp thông tin chung. Đây không phải lời khuyên chuyên nghiệp. Mọi quyết định quan trọng liên quan đến lựa chọn ẩm thực của bạn nên được thực hiện dựa trên trải nghiệm và sở thích cá nhân.

Hy vọng với danh sách top 10 quán cùng những chia sẻ chi tiết, bạn đã có thêm thông tin hữu ích để tìm cho mình một địa chỉ cơm gà Hội An ưng ý tại Hà Nội. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đong đầy hương vị đặc trưng của phố cổ.

Cập Nhật Lúc Tháng 4 21, 2026 by Hà Thu

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *