Huế không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính, âm nhạc cung đình mà còn là thiên đường ẩm thực khiến du khách mê mẩn. Trong số những món ngon đặc trưng, bánh canh Huế là lựa chọn được nhiều người tìm kiếm. Với hương vị đậm đà, sợi bánh dai mềm và nước dùng thanh ngọt, mỗi quán bánh canh lại mang một nét riêng biệt. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá 9 quán bánh canh ngon ở Huế, từ những hàng quán bình dân đến những địa chỉ lâu đời có tiếng.
Bánh canh Huế có gì đặc biệt?
Có thể bạn quan tâm: Tả Cảnh Đà Lạt Lớp 5: 25 Bài Văn Mẫu Chọn Lọc & Dàn Ý Chi Tiết
Bánh canh là một trong những món ăn quen thuộc ở nhiều tỉnh thành, nhưng bánh canh Huế lại có một hương vị rất riêng. Khác với bánh canh ở các vùng khác, bánh canh Huế thường được nấu từ bột gạo, bột lọc hoặc bột lộn (làm từ củ sắn), tạo nên sợi bánh dai, mềm và có màu sắc đặc trưng.
Nước dùng của bánh canh Huế được nấu từ xương, tôm, cua hoặc cá lóc, tạo nên vị ngọt thanh, thơm lừng. Tùy theo từng quán mà bạn sẽ tìm thấy các loại bánh canh như bánh canh cua rời, bánh canh chả cua, bánh canh cá lóc, bánh canh bột lộn hay bánh canh thịt trứng. Mỗi loại đều có một hương vị riêng, nhưng điểm chung là đều rất hấp dẫn và đáng thử.
9 quán bánh canh ngon ở Huế không thể bỏ qua
1. Bánh Canh Cua Rời Hương: Địa chỉ bán bánh canh cua rời Huế ngon nhất
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 30 Phạm Hồng Thái, Huế
- Giờ mở cửa: 06:00 – 19:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng
Bánh canh cua rời Hương là một trong những quán bánh canh nổi tiếng nhất ở Huế. Quán nằm trên con đường Phạm Hồng Thái, gần cầu Tràng Tiền, rất thuận tiện cho du khách tham quan và tìm kiếm. Sợi bánh canh ở đây được làm từ bột gạo, dai và mềm, không bị bở như một số quán khác.
Có thể bạn quan tâm: Hoạt Động Vui Chơi Là Gì? Khám Phá Khái Niệm, Lợi Ích Và Các Hình Thức Phổ Biến
Điểm đặc biệt của quán là nước dùng rất đậm đà, ngọt thanh từ cua nguyên con được làm sạch và nấu kỹ. Bạn có thể chọn bánh canh cua rời, bánh canh chả cua, bánh canh cua rời chả hoặc bánh canh cua rời giò. Mỗi loại đều có hương vị riêng, nhưng đều rất ngon và đầy đủ topping.
Không gian quán khá rộng rãi, sạch sẽ, phù hợp cho những buổi ăn uống cùng gia đình hoặc bạn bè. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện và giá cả phải chăng.
Có thể bạn quan tâm: Đường Đi Đền Mẫu Đông Cuông Chi Tiết Nhất Cho Du Khách
2. Bánh Canh Bà Đợi: Quán bánh canh ngon ở Huế chất lượng
Thông tin quán:
Có thể bạn quan tâm: Lời Chúc Ngày Gia Đình Việt Nam 28/6: Gửi Trao Yêu Thương, Lan Tỏa Hạnh Phúc
- Địa chỉ: 1 Dương Văn An, Huế
- Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng
Bánh canh Bà Đợi là một quán bánh canh lâu đời ở Huế, được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích. Quán có nhiều chi nhánh nằm ở vị trí trung tâm thành phố, rất dễ tìm.
Nước dùng ở đây được nấu rất kỹ, trong vắt và thơm lừng với vị ngọt thanh tự nhiên. Sợi bánh canh không quá dai, có độ mềm vừa phải. Tôm, cua, chả ở đây rất tươi, ngọt và được chế biến sạch sẽ.
Quán có không gian nhỏ nhưng thoáng mát, sạch sẽ. Nhân viên phục vụ vui vẻ, tận tâm và giá cả phải chăng. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bánh canh Huế đúng điệu.
3. Quán Bánh Canh Cá Lóc Tam Hoà: Ngon rẻ
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 45 Đinh Công Tráng, Phú Hậu, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
- Giá tham khảo: Từ 15.000 đồng
Nếu bạn là fan của bánh canh cá lóc, thì quán Tam Hoà là một lựa chọn không thể bỏ qua. Cá lóc ở đây là cá lóc đồng, thịt dai và ngọt tự nhiên. Nước lèo được nấu từ xương cá, ngọt thanh và thơm lừng.
Sợi bánh canh được nhào kỹ nên dai, mềm và có độ dẻo vừa phải. Quán có giá cả rất phải chăng, phù hợp với học sinh, sinh viên và những ai muốn tìm một bữa ăn ngon, no bụng mà không tốn quá nhiều tiền.
4. Bánh Canh Mùi: Thương hiệu quán bánh canh ngon ở Huế
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 111A Trường Chinh, Huế
- Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 12.000 – 25.000 đồng
Bánh canh Mùi là một thương hiệu bánh canh nổi tiếng ở Huế, có tiếng từ lâu nên khách lúc nào cũng đông. Quán bán rất nhiều loại bánh canh như bánh canh cá lóc, bánh canh giò, chả, chả cua,…
Món bánh canh cá lóc tại Mùi có thể nói là đặc sản và được rất nhiều thực khách “phải lòng”. Thịt cá lóc được tẩm ướp gia vị trước để khử mùi tanh, thịt cá mềm, ngọt và đậm đà gia vị nhưng vẫn giữ được chất vị riêng.
Không gian quán khá rộng rãi, có cả khu vực trong nhà và ngoài trời. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, vui tính và giá cả hợp lý.
5. Bánh Canh Cá Lóc Cá Rô Thảo: Quán bánh canh ngon ở Huế
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 352 Đại Giang, đường Tỉnh lộ 10, Thủy Dương, Hương Thủy, Thừa Thiên Huế
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng
Quán Thảo có kinh nghiệm nấu bánh canh từ nhiều thế hệ trong gia đình truyền lại, nên hương vị rất đậm đà và đặc trưng. Bánh canh ở đây ngon, an toàn, chất lượng và được phục vụ tận tình, chu đáo.
Quán nằm trên tuyến đường quốc lộ, rất dễ tìm và thuận tiện cho việc di chuyển. Nếu bạn là fan của bánh canh cá lóc thì nên ghé thử quán này.
6. Bánh Canh Nam Phổ: Quán bánh canh ngon ở Huế
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 16 Phạm Hồng Thái, Huế
- Giờ mở cửa: 12:00 – 20:00
- Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 đồng
Bánh canh Nam Phổ là món ăn gia truyền của làng Nam Phổ (huyện Phú Vang, Thừa Thiên – Huế). Món bánh canh này đã có từ lâu đời và được truyền lại qua nhiều thế hệ.
Bánh canh được nấu từ bột gạo và bột lọc, nước lèo luộc từ tôm và cua tươi nên có màu sắc rất bắt mắt và vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, bạn có thể thêm một chút nước mắm ruốc ớt cao sản để tăng thêm hương vị.
Quán bánh canh Nam Phổ – Thúy là một trong những quán bánh canh Nam Phổ ngon ở Huế. Bánh canh ở đây giữ được hương vị đặc trưng của làng Nam Phổ, ngon, chất lượng và giá cả phải chăng.
7. Bánh Canh Bột Lộn: Nét độc đáo bánh canh ở Huế
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 66 Ngô Đức Kế, Huế
- Giờ mở cửa: 06:30 – 13:00 | 14:30 – 18:30
- Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng
Bánh canh bột lộn là một loại bánh canh đặc biệt của Huế, được làm từ bột lộn – một loại bột được lấy ra trong quá trình làm bột lọc từ củ sắn. Bột lộn có màu nâu và mang vị chua chua, dai hơn bột lọc và được cắt thành những hình vuông nhỏ chứ không phải sợi dài như bột lọc.
Không gian quán khá nhỏ nhưng thoáng đãng, thoải mái. Nhân viên phục vụ nhiệt tình và giá cả hợp lý. Bánh canh ở đây ngon, dai, nước lèo đậm đà cùng với tóp mỡ giòn tan, tạo nên một hương vị rất đặc biệt.
8. Quán Bánh Canh Thủy Dương Hằng: Quán bánh canh ngon ở Huế không thể bỏ lỡ
Thông tin quán:
- Địa chỉ: Gần cầu Lợi Nông, đường Võ Văn Kiệt nối dài, Thủy Dương, Huế
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
- Giá tham khảo: Từ 15.000 đồng
Nếu bạn là tín đồ của bánh canh cá lóc thì quán Thủy Dương Hằng là một địa chỉ đáng để thử khi ghé thăm Huế. Quán sử dụng phong cách bột nhào rồi xắt gia truyền, nước lèo được nấu từ xương cá giã nhuyễn nên ngọt tự nhiên và đậm đà.
Quán tuy hơi xa trung tâm thành phố nhưng lại được rất nhiều du khách và dân bản địa ghé ăn. Vì vậy, thường vào tầm 8 giờ tối là quán đã hết bánh canh.
9. Bánh Canh Cá Lóc Dì Hương: Quán bánh canh ngon ở Huế giá rẻ
Thông tin quán:
- Địa chỉ: 14 Lê Thánh Tôn, Huế
- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng
Bánh canh Dì Hương là một trong những quán bánh canh ngon và giá rẻ ở Huế, được nhiều người biết đến. Quán nằm ở trung tâm thành phố nên khá dễ tìm đối với du khách.
Quán chủ yếu bán vào buổi chiều tối và lúc nào cũng đông khách. Bột bánh canh mềm, dai; cá lóc vừa mềm, thấm gia vị; nước lèo ngọt thơm và được ăn kèm với tóp mỡ, chả, nem, trứng cút. Mỗi tô bánh canh đầy đủ các topping như cá lóc, da heo, tóp mỡ và trứng cút nhưng lại có giá rất rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Mẹo chọn quán bánh canh ngon ở Huế
- Chọn quán có tiếng: Những quán bánh canh có tiếng, lâu đời thường có hương vị đặc trưng và ổn định.
- Quan sát nước dùng: Nước dùng trong, thơm và có màu sắc tự nhiên là dấu hiệu của một tô bánh canh ngon.
- Chú ý đến topping: Topping như tôm, cua, cá lóc, chả, giò… nên tươi, sạch và được chế biến kỹ.
- Không gian quán: Một quán bánh canh ngon nên có không gian sạch sẽ, thoáng mát.
- Giá cả: Giá cả phải chăng, phù hợp với chất lượng là một yếu tố quan trọng.
Kết luận
Huế là một thành phố có rất nhiều món ngon, trong đó bánh canh là một lựa chọn không thể bỏ qua. Với 9 quán bánh canh ngon ở Huế được giới thiệu ở trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức món ăn đặc trưng này. Mỗi quán đều có một hương vị riêng, nhưng điểm chung là đều rất ngon và đáng thử.
Nếu có dịp đến Huế, hãy dành thời gian để thưởng thức bánh canh Huế và khám phá thêm nhiều món ngon khác tại đây. Và đừng quên ghé thăm các bài viết khác tại buulong.com.vn để tìm hiểu thêm về ẩm thực và văn hóa của các vùng miền khác trên cả nước.
Cập Nhật Lúc Tháng 12 28, 2025 by Hà Thu
