Hội An không chỉ nổi tiếng với những ngôi nhà cổ mái ngói rêu phong, những chiếc đèn lồng rực rỡ hay những món ăn truyền thống như cao lầu, bánh mì Phượng mà còn là nơi lý tưởng để thưởng thức một loại cà phê đặc biệt, độc đáo đến từ Hà Nội – Cà phê trứng. Dù là một thức uống có nguồn gốc từ miền Bắc, nhưng cà phê trứng tại Hội An đã được các đầu bếp và nghệ nhân nơi đây chắt lọc, biến tấu để tạo nên hương vị riêng biệt, khiến bất kỳ ai từng một lần thử đều khó lòng quên được. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Hội An và muốn tìm kiếm những địa chỉ uy tín để thưởng thức món đồ uống này, hãy cùng buulong.com.vn khám phá ngay top 4 quán cà phê trứng ngon nhất tại phố cổ Hội An nhé!
Cà Phê Trứng Là Gì? Nguồn Gốc Và Đặc Trưng Hương Vị
Cà phê trứng, hay còn được gọi là “café trứng”, là một loại đồ uống đặc trưng của ẩm thực Hà Nội, được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế giữa cà phê đen đậm đà và lớp trứng đánh bông mịn, béo ngậy. Món đồ uống này ra đời vào những năm 1950, tại quán Café Giảng, do ông Nguyễn Văn Giảng – một cựu nhân viên của khách sạn Metropole Hà Nội – sáng tạo ra. Thời điểm đó, do điều kiện kinh tế khó khăn, sữa tươi và kem rất khan hiếm, ông đã dùng lòng đỏ trứng gà, đánh bông cùng đường và sữa đặc để thay thế cho kem, tạo nên một lớp “kem trứng” thơm ngon, béo ngậy phủ lên trên ly cà phê đen.
Thành Phần Và Cách Pha Chế Truyền Thống
Một ly cà phê trứng chuẩn vị Hà Nội thường bao gồm các thành phần chính:
- Cà phê đen nguyên chất: Thường sử dụng cà phê Robusta được rang xay kỹ, pha bằng phin để có được hương vị đậm đà, đắng nhẹ đặc trưng.
- Lòng đỏ trứng gà: Là linh hồn của món đồ uống, tạo nên lớp kem béo ngậy, mịn màng.
- Sữa đặc: Giúp tăng độ ngọt và làm mềm vị đắng của cà phê.
- Đường hoặc mật ong: Tùy theo khẩu vị của từng người.
Cách pha chế truyền thống là pha cà phê đen bằng phin, sau đó đánh bông lòng đỏ trứng gà với sữa đặc và đường (hoặc mật ong) cho đến khi hỗn hợp bông, mịn, có màu vàng nhạt như kem. Cuối cùng, múc lớp kem trứng này phủ lên trên ly cà phê đen, có thể rắc thêm một chút cacao hoặc bột ca cao để tăng thêm hương vị.
Đặc Trưng Hương Vị Của Cà Phê Trứng Hội An
Cà phê trứng Hội An, dù được pha chế theo công thức truyền thống, nhưng lại mang một hương vị riêng biệt, khác biệt một chút so với phiên bản gốc ở Hà Nội. Điều này là do khí hậu, nguồn nguyên liệu và cả cách chế biến của các quán cà phê tại Hội An. Cà phê trứng ở Hội An thường có vị béo ngậy, thơm lừng của trứng, vị ngọt dịu của sữa đặc, hòa quyện với vị đắng nhẹ, thơm nồng của cà phê đen, tạo nên một hương vị hài hòa, độc đáo, khiến người thưởng thức cảm thấy ấm áp, dễ chịu.
Tiêu Chí Đánh Giá Những Quán Cà Phê Trứng Ngon Tại Hội An
Để tìm ra những quán cà phê trứng ngon nhất tại Hội An, buulong.com.vn đã dựa trên những tiêu chí đánh giá khách quan và toàn diện sau:
- Chất lượng nguyên liệu: Cà phê phải được chọn lọc từ những loại hạt cà phê chất lượng cao, trứng phải tươi, sữa đặc phải thơm ngon.
- Kỹ thuật pha chế: Lớp kem trứng phải được đánh bông kỹ, đạt độ mịn, bông và có màu vàng đẹp mắt. Hương vị phải hài hòa, không quá ngọt, không quá đắng.
- Không gian quán: Quán phải có không gian sạch sẽ, thoáng đãng, có phong cách thiết kế độc đáo, phù hợp để ngồi thư giãn, trò chuyện.
- Dịch vụ: Nhân viên phục vụ phải thân thiện, nhiệt tình, nhanh nhẹn.
- Giá cả: Mức giá phải chăng, phù hợp với chất lượng đồ uống và không gian quán.
Dưới đây là top 4 quán cà phê trứng ngon nhất tại Hội An, được đánh giá cao bởi cả du khách trong nước lẫn quốc tế.
Top 4 Quán Cà Phê Trứng Ngon Nức Tiếng Tại Hội An
1. Phin Coffee – Không Gian Xanh Yên Tĩnh Giữa Lòng Phố Cổ
Phin Coffee là một trong những quán cà phê trứng ngon nhất tại Hội An, được rất nhiều du khách yêu thích và lựa chọn làm điểm dừng chân lý tưởng để thưởng thức một ly cà phê trứng ấm nóng, thơm ngon.
Không Gian Và Phong Cách
Phin Coffee tọa lạc ở cuối một con hẻm nhỏ yên tĩnh, hoàn toàn tách biệt với sự ồn ào, náo nhiệt của khu phố cổ. Quán được thiết kế theo phong cách đơn giản, mộc mạc nhưng không kém phần hiện đại, với tông màu chủ đạo là trắng và gỗ. Điểm nhấn đặc biệt của quán là không gian xanh, với rất nhiều cây xanh, chậu cây, hoa cảnh được bố trí khắp nơi, tạo nên một bầu không khí trong lành, mát mẻ, giúp xua tan đi cái nóng oi bức của miền Trung.
Có thể bạn quan tâm: Ngày 19 Tháng 11 Là Ngày Gì Bằng Tiếng Anh?
Chất Lượng Cà Phê Trứng
Cà phê tại Phin Coffee được đánh giá rất cao về chất lượng. Quán sử dụng 100% cà phê nguyên chất được chọn lọc từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng ở Đà Lạt. Cà phê được rang xay thủ công, đảm bảo giữ được hương vị nguyên bản, thơm ngon. Lớp kem trứng tại Phin Coffee được đánh bông rất kỹ, có độ bông, mịn, vị béo ngậy, thơm lừng, hòa quyện hoàn hảo với vị đắng nhẹ của cà phê đen, tạo nên một hương vị tuyệt vời, khó quên.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 132/7 Trần Phú, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Giá tham khảo: 50.000 VNĐ (khoảng 2.2 USD)
- Thời gian mở cửa: 8:00 – 17:00
2. Hoi An Roastery – Chuỗi Cà Phê Chất Lượng Với 7 Cơ Sở Trên Toàn Thành Phố
Hoi An Roastery là một thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Hội An, với 7 cơ sở trải dài khắp các con phố chính của thành phố. Đây là một trong những quán cà phê trứng ngon nhất tại Hội An, được rất nhiều du khách lựa chọn khi đến thăm phố cổ.
Không Gian Và Phong Cách
Mỗi cơ sở của Hoi An Roastery đều có một phong cách thiết kế riêng biệt, nhưng đều mang đậm chất Hội An, với những gam màu trầm ấm, những vật dụng trang trí mang đậm nét văn hóa địa phương. Không gian quán rộng rãi, thoáng đãng, có cả khu vực trong nhà và ngoài trời, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau.
Chất Lượng Cà Phê Trứng
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Tìm Cây Xăng Suối Cát Tại Cam Lâm, Khánh Hòa
Hoi An Roastery nổi tiếng với việc sử dụng những loại cà phê hạt chất lượng cao, được rang xay thủ công ngay tại quán. Cà phê trứng tại đây có hương vị đậm đà, thơm ngon, lớp kem trứng được đánh bông kỹ, có độ béo ngậy, vị ngọt vừa phải, không bị ngấy. Ngoài cà phê trứng, quán còn phục vụ rất nhiều loại đồ uống khác như cà phê phin, cà phê máy, trà, sinh tố, nước ép… cùng với các loại bánh ngọt, bánh mặn, rất phù hợp để dùng làm bữa sáng hoặc bữa xế.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 135 Trần Phú, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam (cơ sở chính)
- Giá tham khảo: 59.000 VNĐ (khoảng 2.6 USD)
- Thời gian mở cửa: 7:30 – 17:30
3. Passion Fruit Coffee – Quán Cà Phê Ấm Cúng Với Giá Cả Phải Chăng
Passion Fruit Coffee là một quán cà phê nhỏ xinh, nằm trên con đường Hoàng Văn Thụ, nổi tiếng với những món ăn vặt và đồ uống ngon, giá rẻ. Đây là một trong những quán cà phê trứng ngon nhất tại Hội An, được rất nhiều du khách trẻ yêu thích.
Không Gian Và Phong Cách
Có thể bạn quan tâm: Kinh Nghiệm Du Lịch Hà Nam (ninh Bình) 1 Ngày Tự Túc, Giá Rẻ 2025
Passion Fruit Coffee có không gian nhỏ nhắn, ấm cúng, được trang trí đơn giản nhưng đầy đủ, với những bộ bàn ghế gỗ, những chậu cây xanh, những bức tranh treo tường… tạo nên một bầu không khí thân thiện, gần gũi. Quán có cả khu vực trong nhà và ngoài trời, phù hợp để ngồi thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè.
Chất Lượng Cà Phê Trứng
Cà phê trứng tại Passion Fruit Coffee có hương vị thơm ngon, đậm đà, lớp kem trứng được đánh bông kỹ, có độ béo ngậy, vị ngọt vừa phải, không bị ngấy. Giá thành của một ly cà phê trứng tại đây rất phải chăng, chỉ khoảng 40.000 VNĐ, rất phù hợp với túi tiền của du khách, đặc biệt là những bạn trẻ.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 09 Hoàng Văn Thụ, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam
- Giá tham khảo: 40.000 VNĐ (khoảng 1.7 USD)
- Thời gian mở cửa: 9:30 – 20:00
4. Blue Lotus Coffee Shop – Hương Vị Cà Phê Trứng Chuẩn Vị Hà Nội
Blue Lotus Coffee Shop là một trong những quán cà phê trứng ngon nhất tại Hội An, được rất nhiều du khách yêu thích bởi hương vị cà phê trứng chuẩn vị Hà Nội, cùng với không gian quán độc đáo, ấm cúng.
Không Gian Và Phong Cách
Có thể bạn quan tâm: Khám Phá Chợ Đêm Sài Gòn: Ẩm Thực, Mua Sắm Và Giải Trí Hấp Dẫn
Blue Lotus Coffee Shop là một quán cà phê nhỏ, nằm trên con đường Hùng Vương, được thiết kế theo phong cách đơn giản, mộc mạc, với những bộ bàn ghế gỗ, những chậu cây xanh, những bức tranh treo tường… tạo nên một bầu không khí thân thiện, gần gũi. Quán có cả khu vực trong nhà và ngoài trời, phù hợp để ngồi thư giãn, trò chuyện cùng bạn bè.
Chất Lượng Cà Phê Trứng
Cà phê trứng tại Blue Lotus Coffee Shop được đánh giá rất cao về chất lượng. Quán sử dụng 100% cà phê nguyên chất được chọn lọc từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng ở Tây Nguyên. Cà phê được rang xay thủ công, đảm bảo giữ được hương vị nguyên bản, thơm ngon. Lớp kem trứng tại Blue Lotus Coffee Shop được đánh bông rất kỹ, có độ bông, mịn, vị béo ngậy, thơm lừng, hòa quyện hoàn hảo với vị đắng nhẹ của cà phê đen, tạo nên một hương vị tuyệt vời, khó quên. Đặc biệt, quán còn phục vụ cả cà phê trứng nóng và cà phê trứng đá, phù hợp với khẩu vị của nhiều du khách.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 98 Hùng Vương, Hội An, Quảng Nam
- Giá tham khảo: 40.000 VNĐ (khoảng 1.7 USD)
- Thời gian mở cửa: 9:00 – 21:00
Cách Thưởng Thức Cà Phê Trứng Đúng Chuẩn
Để có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon, độc đáo của cà phê trứng, bạn cần biết cách thưởng thức đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi thưởng thức cà phê trứng:
- Khuấy đều trước khi uống: Trước khi thưởng thức, bạn nên khuấy đều ly cà phê để lớp kem trứng hòa quyện với cà phê đen, tạo nên một hương vị hài hòa, đồng nhất.
- Uống chậm rãi, nhâm nhi: Cà phê trứng là một loại đồ uống cần được thưởng thức một cách chậm rãi, nhâm nhi để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon, béo ngậy của nó.
- Uống nóng sẽ ngon hơn: Cà phê trứng uống nóng sẽ có hương vị thơm ngon, béo ngậy hơn so với cà phê trứng đá. Tuy nhiên, nếu bạn thích uống đá thì cũng có thể gọi cà phê trứng đá, tùy theo sở thích của bản thân.
- Kết hợp với bánh ngọt: Cà phê trứng rất phù hợp để kết hợp với các loại bánh ngọt như bánh mì, bánh kem, bánh su kem… vừa giúp tăng thêm hương vị, vừa giúp bữa ăn nhẹ trở nên ngon miệng hơn.
Một Số Lưu Ý Khi Uống Cà Phê Trứng
Cà phê trứng là một loại đồ uống ngon, bổ dưỡng, nhưng nếu sử dụng không đúng cách thì cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là một số lưu ý khi uống cà phê trứng:
- Không nên uống quá nhiều: Cà phê trứng có chứa caffeine, nếu uống quá nhiều có thể gây mất ngủ, tim đập nhanh, huyết áp tăng cao…
- Không nên uống vào buổi tối: Do chứa caffeine, nên bạn không nên uống cà phê trứng vào buổi tối, đặc biệt là những người có tiền sử mất ngủ.
- Không nên uống khi đang đói: Cà phê trứng có chứa acid, nếu uống khi đang đói có thể gây kích ứng dạ dày, dẫn đến đau bụng, buồn nôn…
- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế uống: Cà phê trứng có chứa caffeine, nếu uống quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé.
Kết Luận
Hội An không chỉ là một thành phố du lịch nổi tiếng với những di tích lịch sử, những ngôi nhà cổ mái ngói rêu phong, những chiếc đèn lồng rực rỡ mà còn là nơi lý tưởng để thưởng thức một loại đồ uống đặc biệt, độc đáo – cà phê trứng. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy, hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của cà phê đen và vị béo ngậy của kem trứng, cà phê trứng đã trở thành một trong những món đồ uống không thể bỏ qua khi đến Hội An.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Hội An và muốn tìm kiếm những địa chỉ uy tín để thưởng thức món đồ uống này, hy vọng rằng bài viết trên của buulong.com.vn đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ, thú vị và đừng quên thưởng thức một ly cà phê trứng thơm ngon, ấm nóng giữa tiết trời se lạnh của phố cổ Hội An nhé!
Để tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu ích về du lịch, ẩm thực, văn hóa và con người Hội An, mời bạn tham khảo thêm các bài viết khác tại buulong.com.vn.
Cập Nhật Lúc Tháng 1 2, 2026 by Hà Thu
