Đồng Hới, trung tâm của tỉnh Quảng Bình, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp và di sản thiên nhiên thế giới Phong Nha – Kẻ Bàng. Nơi đây còn là thiên đường ẩm thực đường phố, đặc biệt là các món ăn vặt mang đậm hương vị đặc trưng của người dân miền Trung. Từ những chiếc bánh lọc dai mềm, đến các xiên nướng thơm lừng, hay bún thịt nướng nghi ngút khói, tất cả đều tạo nên một bản sắc ẩm thực khó quên. Dưới đây là bộ sưu tập 6 quán ăn vặt Đồng Hới chất lượng, giá cả phải chăng, được lòng cả người dân địa phương lẫn du khách bốn phương.
Tổng quan về ẩm thực ăn vặt Đồng Hới
Ẩm thực Đồng Hới là sự kết hợp tinh tế giữa vị mặn mà của biển cả và sự thanh đạm, tinh tế của núi rừng. Người dân nơi đây thường khéo léo chế biến các món ăn vặt từ nguyên liệu tươi ngon, đậm đà bản sắc. Các món bánh đặc trưng như bánh lọc, bánh khoái, bánh xèo luôn được làm từ bột gạo tinh khiết, nhân tôm thịt tươi rói. Ngoài ra, các món nướng, món hải sản, hay đơn giản là bún thịt nướng cũng được chế biến công phu, nêm nếm vừa miệng, phản ánh rõ nét tính cách cần cù, chịu thương chịu khó của con người nơi đây.
1. Bánh Lọc Mẹ Xuân – Hương vị truyền thống khó quên
Địa chỉ: Ngõ 15 Lê Thành Đồng, phường Hải Thành, thành phố Đồng Hới
Giờ mở cửa: Từ 3h chiều đến 10h tối
Mức giá: 20k – 30k
Bánh lọc, hay còn gọi là bánh láọc theo cách đọc đặc trưng của người Quảng Bình, là một món ăn vặt dân dã nhưng lại chứa đựng cả một nghệ thuật ẩm thực tinh tế. Ở Đồng Hới, nhắc đến bánh lọc ngon, người ta thường nghĩ ngay đến Bánh Lọc Mẹ Xuân.
Bánh ở đây được làm theo công thức gia truyền, lớp vỏ trong suốt, dai mềm được làm từ bột gạo lọc kỹ. Nhân bánh là những con tôm tươi ngọt lịm, được đánh bắt từ sông Nhật Lệ – con sông chảy qua lòng thành phố. Mỗi chiếc bánh lọc Mẹ Xuân đều được gói gọn gàng trong lá chuối, tạo nên hương thơm đặc trưng khó tả.
Quán còn phục vụ nhiều biến tấu hấp dẫn như bánh lọc luộc trần, bánh lọc chiên giòn, hay bánh nậm nửa đùm. Dù là phiên bản nào, hương vị đặc trưng của bột lọc dai mềm và nhân tôm ngọt thịt vẫn luôn làm say lòng thực khách. Đây là lựa chọn lý tưởng cho một bữa xế nhẹ nhàng, vừa no bụng, vừa đậm đà tình quê.
Có thể bạn quan tâm: Galaxy Quang Trung Có Ghế Đôi Không? Câu Trả Lời Chi Tiết Nhất
2. Bánh Khoái Tứ Quý – Món ngon độc đáo chỉ có ở Quảng Bình
Địa chỉ: 17 Cô Tấm, phường Hải Đình, thành phố Đồng Hới
Giờ mở cửa: Từ 12h trưa đến 23h đêm
Mức giá: 20k – 60k
Có thể bạn quan tâm: Top 10 Ca Sĩ Hát Trữ Tình Hay Nhất: Giọng Hát Gây Thương Nhớ Khó Phai
Nếu bạn đã quá quen thuộc với bánh xèo, thì hãy thử một lần khám phá bánh khoái – một đặc sản chỉ có ở miền Trung, đặc biệt là Quảng Bình. Bánh khoái Tứ Quý chính là nơi để bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo này.
Khác với bánh xèo, bánh khoái có lớp vỏ được pha thêm nước cốt dừa, khiến bánh khi chiên lên có màu vàng ươm, giòn rụm và béo ngậy hơn hẳn. Nhân bánh cũng “đã mắt” hơn khi không chỉ có thịt băm, giá sống, mà còn có cả những con tôm tươi nguyên con, tạo nên vị ngọt đậm đà.
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chọn Chỗ Ngồi Trên Tàu Hỏa: Mẹo Hay, Kinh Nghiệm & Lưu Ý Quan Trọng
Ăn bánh khoái phải đúng cách: cuốn cùng rau sống, chấm vào chén nước mắm chua ngọt, cay cay. Vị giòn tan của vỏ bánh, vị ngọt của tôm thịt, vị thanh mát của rau sống hòa quyện vào nhau, tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó quên. Ngoài bánh khoái, quán còn phục vụ nhiều món bánh đặc sản khác của Quảng Bình như bánh bèo, bánh cuốn, nem lụi, bánh canh, tha hồ cho bạn lựa chọn.
3. Bánh Xèo Cô Nam – Quán ăn vặt giá rẻ, chất lượng cao
Có thể bạn quan tâm: Những Điều Lãng Mạn Nên Làm Khi Yêu: 20+ Ý Tưởng Gắn Kết Tình Cảm
Địa chỉ: 13 đường Trần Hưng Đạo, thành phố Đồng Hới
Giờ mở cửa: Từ 18h chiều đến 22h tối
Mức giá: 20k – 60k
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn vặt bình dân, chất lượng mà giá cả lại siêu phải chăng, thì Bánh Xèo Cô Nam chính là điểm đến lý tưởng. Chỉ với 10.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh xèo nóng hổi, giòn rụm.
Bánh xèo ở đây mang hương vị đặc trưng của miền Trung: vỏ bánh mỏng, giòn tan, nhân bánh gồm thịt bằm và giá sống giòn ngọt. Cách ăn cũng rất đặc biệt: bánh được gói trong bánh tráng mỏng cùng với rau sống, sau đó chấm vào nước mắm chua cay. Vị thanh mát, chua ngọt, cay cay nơi đầu lưỡi sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Không gian giản dị, gần gũi, cùng với sự nhiệt tình của cô chủ, tạo nên một cảm giác ấm cúng như đang được ăn tại nhà. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều hay bữa tối đơn giản cùng bạn bè.
4. Bún Thịt Nướng Ly Ly – Hương vị khó cưỡng
Địa chỉ: 124 đường Hai Bà Trưng, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
Giờ mở cửa: Từ 9h sáng đến 21h tối
Mức giá: 20k – 50k
Bún Thịt Nướng Ly Ly là một trong những quán ăn vặt nổi tiếng nhất ở Đồng Hới, được lòng cả người dân địa phương lẫn du khách. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức tô bún thịt nướng “đúng chuẩn” với sợi bún mềm mại, dai dai, ăn kèm với thịt nướng thơm lừng, nem lụi đậm đà, rau sống tươi ngon, đậu phộng rang giã nhuyễn và nước mắm nêm đặc trưng.
Thịt nướng được ướp gia vị công phu, nướng trên than hoa nên có màu vàng ươm, dậy mùi thơm hấp dẫn. Nem lụi ở đây cũng là một đặc sản, được làm từ thịt heo bằm quết dai ngon, nướng trên than hoa, chấm cùng nước bún mắm nêm sánh đặc, beo béo, cay cay.
Với mức giá chỉ từ 20.000 – 25.000 đồng cho một tô bún, và 50.000 đồng cho phần nem lụi, đây thực sự là một lựa chọn vừa ngon, vừa no, lại vừa tiết kiệm. Ly Ly không chỉ là quán ăn vặt mà còn là nơi lưu giữ hương vị quê hương, khiến ai đã từng thưởng thức một lần đều muốn quay lại.
5. Quán Ốc Cây Sung – Thiên đường hải sản cho tín đồ ẩm thực
Địa chỉ: 16B/57 Hữu Nghị, thành phố Đồng Hới
Giờ mở cửa: Từ 14h chiều đến 23h đêm
Mức giá: 20.000đ – 90.000đ
Đến Đồng Hới mà không thưởng thức hải sản thì quả là một thiếu sót lớn. Và Quán Ốc Cây Sung chính là địa chỉ quen thuộc của biết bao tín đồ “sành ăn” trong suốt hơn 20 năm qua.
Quán tuy lúc nào cũng đông khách, nhưng chính vì đông mà mới biết quán ngon. Ốc ở đây được chọn lọc kỹ càng, chế biến sạch sẽ, nêm nếm vừa miệng, nấu vừa chín tới nên thịt ốc vẫn giữ được độ dai giòn và vị ngọt tự nhiên. Menu ở quán cực kỳ phong phú, từ ốc hấp sả ớt, ốc xào rô ti, ốc xào me, ốc xào bơ tỏi, đến các món từ hải sản khác như sò huyết, nghêu, hàu, mực nướng…
Ngoài hải sản, quán còn phục vụ các món nhậu khác như chân gà nướng, chân giò nướng, chả giò… rất phù hợp để tụ tập bạn bè vào những buổi chiều se lạnh hay đêm mưa gió. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhanh nhẹn, giá cả lại phải chăng, nên quán luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách khi muốn tìm một nơi ăn uống thoải mái, ngon miệng.
6. Quán Xiên Nướng Bế Triều – Đồ nướng phong phú, hương vị đậm đà
Địa chỉ: 114 Bế Triều, Đồng Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
Mức giá: 50.000đ – 90.000đ
Dành cho những ai yêu thích các món nướng thơm lừng, dậy mùi thì Quán Xiên Nướng Bế Triều là điểm đến không thể bỏ qua. Quán có đến 30 – 40 món nướng khác nhau, từ thịt heo, thịt bò Mỹ, thịt chim cút, sườn heo, đến các loại hải sản như tôm, mực, bạch tuộc, ốc nhồi…
Các xiên nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó nướng trên than hồng, tạo nên lớp cháy cạnh hấp dẫn, dậy mùi thơm nức mũi. Ăn một xiên thịt nướng nóng hổi, chấm cùng chén muối ớt xanh hay muối chanh, nhâm nhi cùng một ly bia lạnh thì còn gì bằng.
Ngoài các món nướng, quán còn phục vụ nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác như nem chua rán, tokboki, kim chi, khoai tây chiên… rất phù hợp để nhâm nhi trước giờ ăn chính. Không gian quán rộng rãi, thoáng đãng, thích hợp cho các buổi tụ tập bạn bè, gia đình vào dịp cuối tuần.
Kết luận
Ẩm thực ăn vặt Đồng Hới là một bức tranh nhiều màu sắc, phản ánh rõ nét con người và văn hóa của mảnh đất này. Từ những chiếc bánh dân dã đến các món nướng thơm lừng, tất cả đều được chế biến từ tâm huyết và sự khéo léo của người dân nơi đây. Sáu quán ăn vặt được giới thiệu trên đây chỉ là một phần nhỏ trong kho tàng ẩm thực phong phú của Đồng Hới, nhưng hy vọng sẽ là những gợi ý hữu ích cho chuyến đi của bạn.
Dù bạn là người dân địa phương muốn tìm lại hương vị quê nhà, hay là du khách phương xa muốn khám phá ẩm thực Đồng Hới, thì những quán ăn này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy thử một lần ghé qua, nhâm nhi một món ăn vặt, và cảm nhận vị ngon đậm đà của đất và người Quảng Bình. Bạn sẽ thấy, ẩm thực không chỉ là để ăn, mà còn là để cảm nhận và yêu thương.
buulong.com.vn chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại Đồng Hới!
Cập Nhật Lúc Tháng 12 18, 2025 by Hà Thu
