Đà Nẵng là một trong những điểm đến hàng đầu của du khách trong nước và quốc tế. Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, cầu sông Hàn, cầu Rồng độc đáo mà thành phố này còn thu hút bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú. Trong số đó, bún chả cá là món ăn đặc trưng nhất của Đà Nẵng, và nếu có dịp ghé thăm thành phố xinh đẹp này, bạn đừng quên thưởng thức món bún chả cá Bà Lữ Hùng Vương – một trong những quán bún chả cá ngon và nổi tiếng nhất Đà Nẵng.
Có thể bạn quan tâm: Tai Nạn Cầu Trần Thị Lý Đà Nẵng: Tổng Quan, Nguyên Nhân Và Bài Học Kinh Nghiệm
Bún chả cá Bà Lữ Hùng Vương – Quán ăn bình dân nhưng “đắt khách”
Quán bún chả cá Bà Lữ nằm trên đường Hùng Vương, một trong những con đường lớn và sầm uất nhất của trung tâm thành phố Đà Nẵng. Quán ăn không có biển hiệu hoành tráng, chỉ là một gian hàng nhỏ bình dị nằm sâu trong con hẻm nhỏ, nhưng lại thu hút rất đông thực khách, từ người dân bản địa đến du khách phương xa.
Quán Bà Lữ đã tồn tại và phát triển hơn 30 năm, trở thành một địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích món bún chả cá Đà Nẵng. Dù quán không được đầu tư nhiều về mặt hình thức, nhưng điều làm nên sức hút của quán chính là hương vị đặc biệt của món bún chả cá.
Bí quyết làm nên hương vị đặc biệt của bún chả cá Bà Lữ
Nước dùng ngọt thanh, đậm đà
Nước dùng là linh hồn của món bún chả cá. Nước dùng của quán Bà Lữ được ninh từ xương cá, xương heo và các loại rau củ như cà rốt, củ cải trắng, hành tím nướng… trong nhiều giờ đồng hồ. Nhờ đó, nước dùng có màu vàng trong veo, thơm lừng và vị ngọt thanh tự nhiên, không hề có vị béo ngậy hay ngán.
Chả cá dai ngon, đậm vị
Chả cá là thành phần không thể thiếu trong một tô bún chả cá chuẩn vị. Quán Bà Lữ sử dụng nguyên liệu chính là cá tươi, được đánh bắt từ biển, sau đó được làm sạch, xay nhuyễn và vo thành từng viên tròn nhỏ. Chả cá được chiên vàng giòn bên ngoài, nhưng bên trong vẫn giữ được độ dai, ngọt và thơm của thịt cá.
Rau sống tươi ngon, sạch sẽ
Một tô bún chả cá ngon không thể thiếu rau sống. Quán Bà Lữ sử dụng rất nhiều loại rau sống khác nhau như xà lách, rau thơm, giá đỗ, bắp cải, hành lá… Tất cả các loại rau sống đều được rửa sạch, để ráo nước và bày biện đẹp mắt. Khi ăn, thực khách có thể tự do thêm rau sống vào tô bún của mình.
Bún tươi, dai ngon
Bún ở quán Bà Lữ được làm từ gạo tẻ, sợi bún trắng, nhỏ và dai. Bún được trụng vừa chín tới, không bị nhũn hay quá cứng, khi ăn có vị thơm của gạo.
Thực đơn và giá cả
Quán Bà Lữ có thực đơn khá đơn giản, chủ yếu là các món bún chả cá với các mức giá khác nhau tùy theo số lượng chả cá và các loại topping đi kèm.
Các món bún chả cá chính
- Bún chả cá thường: Bao gồm bún, chả cá, nước dùng, rau sống và một ít mắm ruốc. Giá khoảng 25.000 – 30.000 đồng.
- Bún chả cá đặc biệt: Ngoài các thành phần như bún chả cá thường, còn có thêm cá hấp, cá chiên, mực rim me, chả trứng mực… Giá khoảng 40.000 – 50.000 đồng.
Các món ăn kèm
- Mực rim me: Mực tươi được rim với nước sốt me chua ngọt, cay cay, rất đưa cơm. Giá khoảng 30.000 – 40.000 đồng.
- Cá hấp: Cá tươi được hấp chín, ăn kèm với rau sống và nước mắm gừng. Giá khoảng 30.000 – 40.000 đồng.
Hướng dẫn đường đi đến quán bún chả cá Bà Lữ Hùng Vương
Quán bún chả cá Bà Lữ nằm ở số 35 đường Hùng Vương, phường Vĩnh Trung, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng. Từ trung tâm thành phố, bạn có thể đi theo các hướng sau:
- Từ cầu Rồng: Đi thẳng về hướng nam theo đường Trần Hưng Đạo, rẽ phải vào đường Hùng Vương, đi thêm khoảng 1km nữa là đến quán.
- Từ sân bay Đà Nẵng: Đi theo đường Nguyễn Văn Linh về trung tâm thành phố, sau đó rẽ phải vào đường Hùng Vương và đi thẳng là đến.
Nếu không rành đường đi, bạn có thể sử dụng các ứng dụng bản đồ như Google Maps hoặc hỏi đường người dân địa phương.
Một số mẹo nhỏ khi ăn bún chả cá Bà Lữ
- Nên ăn khi còn nóng: Bún chả cá ngon nhất là khi còn nóng, nước dùng sẽ thơm ngon và đậm vị hơn.
- Thêm một ít mắm ruốc: Mắm ruốc là một loại gia vị đặc trưng của miền Trung, khi ăn bún chả cá, thêm một ít mắm ruốc sẽ làm tăng hương vị của món ăn.
- Ăn kèm với rau sống: Rau sống giúp món ăn trở nên thanh mát và không bị ngán.
- Nên đi ăn vào buổi sáng hoặc trưa: Buổi sáng và buổi trưa là thời điểm quán đông khách nhất, cũng là lúc bún và chả cá tươi ngon nhất.
Lời kết
Bún chả cá Bà Lữ Hùng Vương là một trong những quán ăn bình dân nhưng lại rất được lòng thực khách. Nếu có dịp ghé thăm Đà Nẵng, bạn đừng quên ghé qua quán Bà Lữ để thưởng thức món bún chả cá đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp này nhé. Chắc chắn rằng hương vị đặc biệt của món ăn này sẽ làm bạn khó quên.
Có thể bạn quan tâm: Danh Sách Các Sân Bay Có Thể Check-in Online Mới Nhất
Có thể bạn quan tâm: 36 Phố Phường Quê Mình Xinh Đẹp Quá: Hành Trình Khám Phá Sắc Màu Văn Hóa Hà Nội Xưa
Có thể bạn quan tâm: Cảm Nhận Của Em Về Bài Viếng Lăng Bác
Cập Nhật Lúc Tháng 12 18, 2025 by Hà Thu
