Bắp (ngô) là một thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Việc nấu cháo bắp cho bé ăn dặm không chỉ giúp bổ sung chất xơ mà còn cung cấp một lượng protein đáng kể. Vậy, làm thế nào để chế biến cháo bắp cho bé vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa thơm ngon, hấp dẫn? Dưới đây là 8 công thức nấu cháo bắp cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm mà mẹ nên tham khảo.
Tổng hợp các công thức nấu cháo bắp cho bé ăn dặm
Công thức 1: Cháo bắp, trứng gà và phô mai tăng cường canxi cho bé
Nguyên liệu:
- 30g gạo nếp
- 30g gạo tẻ
- 1 trái bắp Mỹ
- 1 quả trứng gà
- 1 lát phô mai
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm 600ml nước và nấu thành cháo.
- Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn với một ít nước.
- Đập trứng gà vào chén và khuấy đều.
- Khi cháo chín, cho bắp vào nồi và đảo đều.
- Vừa cho trứng từ từ vào nồi cháo vừa khuấy đều.
- Khi trứng chín thì tắt bếp, cho phô mai vào khuấy tan.
- Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Công thức 2: Nấu cháo tôm ngô ngọt cho bé bổ sung chất đạm
Nguyên liệu:
- 30g gạo nếp
- 30g gạo tẻ
- 1 trái bắp Mỹ
- 2 con tôm tươi
- 1 củ hành tím
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm 600ml nước và nấu thành cháo.
- Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn.
- Lột vỏ tôm, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen ở lưng, rửa sạch rồi xay nhuyễn.
- Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Cho tôm vào xào săn rồi tắt bếp.
- Khi cháo chín, cho bắp vào nồi và đảo đều.
- Cho tôm vào nồi cháo, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Công thức 3: Cách nấu cháo bắp cho bé với cà rốt giúp bé sáng mắt
Nguyên liệu:
- 30g gạo nếp
- 30g gạo tẻ
- 1 trái bắp Mỹ
- 1 củ cà rốt
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm 600ml nước và nấu thành cháo.
- Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi hấp chín và xay nhuyễn với 50ml nước.
- Khi cháo chín, cho bắp và cà rốt vào nồi, đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để bé thưởng thức.
Công thức 4: Cách nấu cháo bắp cho bé với thịt băm đơn giản
Nguyên liệu:
- 30g gạo nếp
- 30g gạo tẻ
- 1 trái bắp Mỹ
- 50g thịt nạc vai heo
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm 600ml nước và nấu thành cháo.
- Rửa sạch thịt heo, để ráo rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
- Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho bắp vào nồi và đảo đều.
- Cho thịt băm vào nồi cháo, khuấy đều cho đến khi thịt chín thì tắt bếp.
- Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để bé thưởng thức.
Công thức 5: Mẹo nấu cháo bắp cho bé với thịt gà để trẻ phát triển cơ
Nguyên liệu:
- 30g gạo nếp
- 30g gạo tẻ
- 1 trái bắp Mỹ
- 50g thịt ức gà
- 30g bông cải xanh
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm 600ml nước và nấu thành cháo.
- Rửa sạch thịt gà, để ráo rồi luộc chín, sau đó xay nhuyễn hoặc xé sợi tùy độ tuổi và sở thích của bé.
- Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn.
- Bông cải tước xơ, rửa sạch rồi hấp chín và xay nhuyễn với 50ml nước.
- Khi cháo chín, cho bắp và bông cải xanh vào nồi rồi đảo đều.
- Cho thịt gà vào nồi cháo bắp, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để bé thưởng thức.
Công thức 6: Cháo bắp kiểu Nhật cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 30ml cháo trắng
- 15g đậu phụ non
- 20g bắp
- 15g bông cải xanh
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Rửa sạch bắp rồi cho vào nồi luộc khoảng 5 phút.
- Cho đậu phụ vào chần nóng.
- Sau khoảng 3 phút, vớt đậu phụ ra, cho bông cải xanh vào nồi luộc chung với bắp.
- Vớt bông cải xanh và bắp ra, để ráo nước.
- Lần lượt rây cháo, đậu phụ non, bông cải xanh và bắp vào từng chén riêng.
- Cho nước luộc bắp vào từng chén bông cải xanh, bắp và đậu phụ để pha loãng.
- Bày biện cháo bắp kiểu Nhật cho bé ăn dặm gồm: 1 chén cháo, 1 chén bắp pha loãng, 1 chén bông cải xanh pha loãng, 1 chén đậu phụ non.
Công thức 7: Cháo ngô ngọt nấu với thịt bò bổ máu
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 20g hạt bắp
- 20g thịt bò
- 3 lòng đỏ trứng gà
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Ngâm thịt bò trong nước khoảng 30 phút rồi thái nhỏ.
- Vo gạo rồi ngâm khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm.
- Luộc bắp chín nhừ rồi tách vỏ, lấy phần nhân băm nhỏ.
- Cho 150ml nước vào nồi, đun sôi thì thêm thịt bò vào luộc.
- Sau khoảng 5 phút thì cho bắp, gạo và 400ml nước, nấu thành cháo chín nhừ.
- Vừa cho lòng đỏ trứng gà vào nồi cháo vừa khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để bé thưởng thức.
Công thức 8: Cháo bắp yến mạch giúp bé tăng cân khỏe mạnh
Nguyên liệu:
- 10-20g yến mạch
- 1/2 trái bắp Mỹ
- 1 miếng phô mai
- 15g bông cải xanh
- Dầu ô liu
Cách nấu:
- Ngâm yến mạch với nước, sau đó gạn bỏ nước.
- Lột bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch, tách hạt rồi xay nhuyễn.
- Rây bắp vào nồi sao cho chỉ lấy phần nước, tách bỏ phần bã.
- Cho yến mạch vào nồi nước cốt bắp, đun với lửa nhỏ và khuấy đều.
- Khi hỗn hợp cháo bắp yến mạch sệt lại thì cho phô mai vào, tán nhuyễn đều đến khi phô mai chảy hoàn toàn thì tắt bếp.
- Múc cháo ra chén, thêm một ít dầu ô liu rồi để bé thưởng thức.
Lợi ích của cháo bắp cho bé
Bắp (ngô) rất giàu carbohydrate, vitamin và khoáng chất, đồng thời cũng chứa một lượng chất xơ và protein. Việc nấu cháo bắp cho bé ăn mang lại rất nhiều lợi ích:
1. Cháo bắp giúp trẻ phát triển toàn diện
Bắp rất giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Một số dưỡng chất nổi bật của cháo bắp cho bé là:
- Thiamin: Hỗ trợ phát triển thần kinh và não bộ
- Niacin: Cải thiện sự trao đổi chất, đặc biệt là đường, protein và axit béo
- Folate: Giúp phát triển tế bào mới
- Phốt pho: Hỗ trợ sức khỏe của xương
- Kali và magiê: Cần thiết cho chức năng cơ và thần kinh
- Sắt: Giúp cải thiện sự phát triển của não bộ
2. Cháo ngô hỗ trợ bé tăng cân nhanh chóng
Cháo ngô cung cấp nhiều calo giúp trẻ tăng cân mà không sợ béo. Nếu trẻ nhẹ cân, bạn có thể cho bé ăn ngô để giúp trẻ tăng cân. Ngay cả những trẻ có cân nặng bình thường cũng có thể ăn cháo ngô cho bé để giúp duy trì trọng lượng cơ thể ngay sau khi ngừng bú sữa.
3. Bắp giúp cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ
Sự hiện diện của chất xơ trong thành phần làm cho bắp trở thành một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên khá tốt. Nếu trẻ thường xuyên bị táo bón, việc đưa bắp vào chế độ ăn có thể hỗ trợ giải quyết vấn đề. Không những thế, nấu cháo bắp cho bé còn giúp bổ sung probiotic cho đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ.
4. Có công dụng bảo vệ tim mạch
Chất xơ trong ngô có thể giúp bảo vệ tim của bé bằng cách giảm mức cholesterol. Chỉ cần bổ sung 5-10g ngô vào chế độ ăn mỗi ngày của trẻ, bạn đã giúp trẻ giảm sự hấp thụ cholesterol vào máu. Hơn nữa, ngô không chứa cholesterol. Vì vậy, bạn hãy yên tâm nấu cháo ngô cho bé ăn dặm.
5. Cháo bắp là nguồn cung cấp năng lượng cho trẻ
Tinh bột trong bắp cung cấp cho bé một nguồn năng lượng lớn vì carbohydrate trong bắp được chuyển hóa thành năng lượng. Theo nghiên cứu, cứ 100g bắp cung cấp tương đương khoảng 350 calo. Do đó, cháo bắp cho bé là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho trẻ vui chơi, hoạt động cả ngày.
6. Hỗ trợ bảo vệ tế bào máu
Ngô chứa các chất chống oxy hóa ở dạng vitamin E giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương. Hợp chất phenolic (axit ferulic) có trong ngô là một chất chống ung thư. Những chất chống oxy hóa này cũng giúp ngăn ngừa tổn thương mô và DNA trong cơ thể.
7. Tốt cho mắt và da trẻ
Bắp rất giàu vitamin A, là một nguồn beta-carotene rất quan trọng để trẻ có thị lực tốt. Carotenoid được tìm thấy trong bắp, chủ yếu là lutein và zeaxanthin, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng và quá trình oxy hóa. Không chỉ thúc đẩy thị lực khỏe mạnh, carotenoid trong bắp còn đóng vai trò trong việc bảo vệ chống lại bệnh đục thủy tinh thể. Đây cũng là một chất chống oxy hóa rất tốt cho làn da của bé.
Cách chọn mua và bảo quản bắp
1. Cách chọn mua bắp tươi ngon
- Mẹ nên chọn mua trái bắp có vỏ màu xanh, tươi.
- Chỉ mua bắp có râu mềm, cuống không thâm hoặc héo.
- Nên chọn trái bắp có hạt đều, thẳng hàng, căng bóng.
- Mua trái bắp thon dài, kích thước vừa phải.
- Không nên mua trái bắp to.
Mẹo: Mẹ cũng có thể dùng tay bấm thử vào hạt bắp để kiểm tra mức độ non, già của bắp. Nếu hạt bắp chảy sữa khi bấm vào, mẹ nên chọn mua.
2. Cách bảo quản bắp trong tủ lạnh
- Bóc vỏ trái bắp cho đến khi còn 2 – 3 lớp vỏ thì ngừng.
- Giữ lại râu bắp để hạn chế bắp mất nước.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc từng trái bắp, hoặc cho bắp vào hộp nhựa, đậy nắp kín.
- Bảo quản bắp trong ngăn đá tủ lạnh.
- Khi chế biến, hãy rã đông bắp trước khi sử dụng.
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được 8 công thức nấu cháo bắp cho bé thơm ngon bổ dưỡng. Hãy thử nghiệm các công thức này để bé có những bữa ăn dặm phong phú, đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng. Để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn dặm khác, mời bạn tham khảo các bài viết khác tại buulong.com.vn.
Có thể bạn quan tâm: Top 10 Cửa Hàng Bán Đồ Lưu Niệm Hà Nội Được Du Khách Yêu Thích
Có thể bạn quan tâm: Tối Ăn Gì Ở Đà Lạt: Cẩm Nang Ẩm Thực Đêm Đà Lạt
Có thể bạn quan tâm: Chụp Ảnh Ở Đại Nội Huế: Kinh Nghiệm Săn Góc Nghệ Thuật Đẹp Như Tranh
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Chi Tiết Đi Máy Bay Được Mang Bao Nhiêu Kg Hành Lý
Cập Nhật Lúc Tháng 12 30, 2025 by Hà Thu
